¿Antojo del icónico sabor del sundae de McDonald's, pero quieres darle tu propio toque único? Con la versátil Thermomix, puedes recrear fácilmente este querido postre congelado en la comodidad de tu hogar. Este artículo te guiará paso a paso en la receta, permitiéndote hacer un sundae que rivaliza con los mejores de las cadenas de comida rápida, mientras le añades un toque personal a tu gusto. Ya sea que lo prepares para una ocasión especial o como un capricho personal, esta receta de sundae casero satisfará tus antojos dulces. ¡Vamos a sumergirnos en esta aventura cremosa!
Ingredientes básicos para el sundae
Para comenzar esta receta, aquí tienes los ingredientes esenciales que necesitarás para tu versión del sundae de McDonald’s en la Thermomix:
Ideas de personalización
¡Aquí es donde comienza la diversión! Puedes agregar un toque personalizado a tu sundae incorporando ingredientes como:
Con estas adiciones, tu sundae se convierte en un lienzo culinario donde puedes dejar fluir tu creatividad.
Paso 1: Disolver la maicena
Comienza disolviendo 30 gramos de maicena en una pequeña cantidad de leche fría. Este paso asegura que la base de tu sundae tenga la textura suave y cremosa que deseas.
Paso 2: Mezclar en la Thermomix
Una vez que la maicena esté completamente disuelta, vierte la mezcla en el vaso de la Thermomix. Añade los siguientes ingredientes:
Configura tu Thermomix durante 10 minutos a 100°C y selecciona la velocidad 2. Este proceso permitirá que la mezcla se espese y se combine de manera perfecta.
Paso 3: Refrigerar la mezcla
Después de cocinar, transfiere la mezcla a un bol y déjala enfriar en el refrigerador durante un par de horas. La refrigeración permite que la base se asiente correctamente antes de congelarla.
Paso 4: Pulverizar el azúcar restante
Una vez que la mezcla esté fría, vierte los 50 gramos restantes de azúcar en la Thermomix para pulverizarla en azúcar glas. Configura la Thermomix durante 15 segundos, usando una velocidad progresiva de 5 a 10. Este paso le dará a tu sundae una textura más suave cuando se combine con las claras de huevo.
Paso 5: Batir las claras de huevo
Coloca el accesorio mariposa en tu Thermomix y vierte las claras de huevo batidas sobre el azúcar pulverizado. Configura el aparato durante 8 minutos a velocidad 3. Justo antes de terminar el proceso (aproximadamente a los 30 segundos), vierte la mezcla base muy fría que preparaste antes. Este paso de incorporación le dará a tu sundae esa consistencia ligera y aireada característica.
Paso 6: Congelar y dejar reposar
Una vez que la mezcla esté perfectamente batida, divídela en moldes individuales o vasos plásticos. Colócalos en el congelador y deja que se asienten hasta que estén firmes y listos para servir.
Cuando llegue el momento de servir, ¡las posibilidades para personalizar tu sundae son infinitas! Puedes optar por agregar coberturas clásicas como fudge caliente, salsa de caramelo o nueces trituradas. Alternativamente, puedes experimentar con opciones más exóticas como coulis de frutas, crema de malvavisco o incluso una pizca de sal marina para un toque gourmet.
No dudes en desatar tu creatividad y probar diferentes combinaciones de coberturas y salsas. Un chorrito de caramelo salado casero, o un puñado de frutas frescas pueden elevar tu sundae a un nuevo nivel de decadencia. No olvides experimentar con texturas: galletas trituradas, barquillos o trocitos de praliné crujientes son perfectos para agregar crocancia a tu cremoso postre.
Una de las mayores ventajas de usar la Thermomix para esta receta es la eficiencia y precisión que ofrece. Con su capacidad para automatizar múltiples pasos de cocción, desde calentar hasta batir, la Thermomix te permite recrear fácilmente el clásico sundae de McDonald's con un esfuerzo mínimo. Además, el aparato garantiza resultados consistentes: no tendrás que preocuparte por cuajar la mezcla, batir de más o equivocarte con la temperatura.
La naturaleza todo-en-uno de la Thermomix también minimiza la limpieza, lo que la convierte en una opción ideal para cocineros caseros que desean crear postres de estilo gourmet sin todo el alboroto.
Con la Thermomix, hacer un sundae al estilo McDonald's con tu toque personal nunca ha sido tan fácil. Esta receta simple pero deliciosa ofrece un gran equilibrio de conveniencia, sabor y espacio para la personalización. Ya sea que prefieras coberturas tradicionales o quieras ser creativo, la Thermomix asegura que tu sundae casero tendrá la textura y el sabor perfectos. ¡Ahora, lo único que queda por hacer es disfrutar de tu obra maestra congelada!
¿Puedo usar leche no láctea para esta receta?
Sí, puedes sustituir la leche láctea por alternativas vegetales como leche de almendras o de coco. Sin embargo, esto puede alterar ligeramente la textura y el sabor.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el sundae en el congelador?
Puedes mantener el sundae en el congelador hasta una semana. Asegúrate de cubrirlos adecuadamente para evitar que se quemen por el frío.
¿Puedo agregar diferentes sabores a la mezcla base?
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