Mousse de chocolate con leche y canela al minuto con thermomix

Autor: Redacción Publicado el: 24/10/2024
Mousse de chocolate con leche y canela al minuto con thermomix


Ingredientes:

  • 100 g de chocolate con leche
  • 400 ml (40 cl) de nata líquida entera
  • 2 g de canela en polvo

Preparación:

  1. Derretir el chocolate:

    • Coloca el chocolate con leche en trozos en el vaso de la Thermomix.
    • Tritura durante 5 segundos a velocidad 7 para picar el chocolate.
    • Luego, programa 4 minutos, 50°C, velocidad 2 para derretirlo completamente.
  2. Calentar la nata con la canela:

    • Añade la nata líquida entera y la canela en polvo al vaso.
    • Programa 5 minutos, 90°C, velocidad 2 para llevar la mezcla a ebullición.
  3. Mezclar suavemente:

    • Una vez caliente la nata, viértela sobre el chocolate derretido en el vaso.
    • Mezcla a velocidad 3 durante 30 segundos, sin incorporar mucho aire.
  4. Usar el sifón:

    • Vierte la mezcla en un sifón, cierra bien y deja enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos.
    • Inserta el cartucho de gas, agita vigorosamente el sifón y guarda en la nevera hasta que lo vayas a usar.
  5. Servir:

    • Sirve la mousse directamente del sifón en el momento justo de servir para conservar todo su volumen.

¡Listo! Disfruta de esta mousse rápida y deliciosa de chocolate con leche y canela.

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  • Fecha de publicación: 24-10-2024

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