Ingredientes:
300 g de harina
80 ml de agua
80 ml de leche
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de levadura de panadería
1 cucharada de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
150 g de margarina
chocolate
yema de huevo y leche para barnizar
Versión Thermomix:
En el bol de mezcla, añadir leche, agua, azúcar y levadura: 37°C, velocidad 2, 3 minutos 30 segundos.
Añadir mantequilla: 3 minutos, 37°C, velocidad 2.
Agregar harina y sal: modo amasar, 5 minutos.
Transferir a un bol y dejar levar.
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