Ingredientes para el pastel de chocolate:
65 g de harina
15 g de cacao
1/2 cucharadita de levadura en polvo
2 huevos medianos
una pizca de sal
8 g de azúcar de vainilla
70 g de azúcar
50 ml de leche (temperatura ambiente)
Ingredientes para la mousse de yogur:
30 g de gelatina
150 ml de agua hirviendo, enfriada para la gelatina
400 ml de nata fría montada (mínimo 30% de grasa)
16 g de azúcar de vainilla o extracto de vainilla
1000 g de yogur (yo he usado yogur griego (10% de grasa), puedes usar cualquier otro yogur cremoso) Temperatura ambiente
400 g de leche condensada azucarada
50 g de cacao en polvo
100 ml de agua hirviendo para el cacao
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Ingredientes para el pastel de chocolate: 65 g de harina 15 g de cacao 1/2 cucharadita de levadura en polvo 2 huevos medianos una pizca de s ...
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