Donas Rellenas

Autor: Redacción Publicado el: 15/03/2024
Donas Rellenas

Las donas rellenas son una delicia irresistible que deleita a grandes y pequeños por igual. En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar estas exquisitas donas desde la comodidad de tu hogar. Desde los ingredientes

hasta el proceso de preparación, descubre cómo crear estas delicias que harán que todos pidan más.

Ingredientes

Para la masa:

  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de levadura seca
  • 3 cucharadas de azúcar glas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 y 1/4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal

Ingredientes para el relleno:

  • 2 tazas de leche
  • 1 huevo
  • 5 yemas de huevo
  • 1/4 taza de almidón de maíz
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de margarina La Villita
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

  1. Preparación de la masa: Comenzamos calentando la leche en el microondas hasta que esté tibia. En un recipiente grande, combinamos la leche tibia con la levadura, el aceite vegetal y el azúcar glas. Mezclamos bien y luego añadimos la harina y la sal. Incorporamos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

  2. Leudado y formación de las donas: La masa resultante será más bien líquida. Usamos una batidora para amasarla durante unos 10 minutos a velocidad media. Vertemos la masa en una fuente engrasada y la cubrimos con un trapo húmedo. Dejamos reposar durante 30 a 60 minutos, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

  3. Fritura de las donas: Una vez leudada, movemos la masa a una superficie ligeramente enharinada y la estiramos con las manos. Cortamos la masa en forma circular con la ayuda de un molde. Calentamos abundante aceite y freímos las donas hasta que estén doradas por ambos lados, lo cual tomará solo unos minutos.

  4. Preparación del relleno: Batimos los huevos en un recipiente mediano y agregamos el almidón de maíz y el azúcar glas, mezclando hasta obtener una preparación suave. Incorporamos la leche tibia a la mezcla y revolvemos bien.

  5. Cocción y relleno: Llevamos la mezcla al fuego y revolvemos constantemente hasta que espese. Retiramos del fuego y agregamos la margarina La Villita y el extracto de vainilla. Rellenamos las donas con esta mezcla utilizando una manga fina y espolvoreamos con azúcar glas para dar el toque final.

  6. ¡A disfrutar! Ahora que tus donas rellenas están listas, solo queda disfrutar de su sabor irresistible. Comparte con amigos y familiares este delicioso capricho que seguro se convertirá en uno de sus favoritos.

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  • Fecha de publicación: 15-03-2024

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